Сиг – особенности рыбы, правила ловли, разведения и выращивания

Как правильно мерить пойманную рыбу

Сиг – особенности рыбы, правила ловли, разведения и выращивания

Опытные рыболовы определяют длину тушки на глаз. Но и глазомер может подвести, а при ошибке на 1 см придется заплатить крупный штраф. Поэтому следует убедиться, что закон не был нарушен.

У крупночешуйчатых особей, к которым относятся карповые и окуневые, измерения проводят от закрытой пасти до основания хвостового плавника, а у мелкочешуйчатых – например, у щуки, до средних лучей плавника хвоста. Ракообразных измеряют от линии соединения глаз. Затягивать с промером нельзя, если длина не соответствует разрешенной, добычу будет нужно отпустить

Важно, чтобы она оставалась жизнеспособной

Правила рыбалки с 2022 года

В последние годы государство пошло навстречу любителям рыбной ловли и отменила гос. пошлину при выезде на общественные водоемы. Однако частники, владельцы прудов и озер, а также собственники рыбных хозяйств, до сих пор могут выдавать платное разрешение на свои услуги. Но это не единственное изменение.

Также в правилах представлены рекомендации:

  1. По местам вылова. В разработке законов учтены не только рыбоохранные требования, но безопасность рыболовов-любителей. Например, запрещается ужение в фарватере или около плотин и шлюзов.
  2. Чем нельзя ловить рыбу. Под запретом браконьерские приспособления – снасти, на которых больше 11 крючков, пневматическое оружие, электрические приборы. Нельзя пользоваться плавсредствами во время нереста.
  3. По нерестовым запретам для каждого региона – виды рыб, сроки ограничений и участки, где вылов незаконен.
  4. По нормам вылова и размеру рыб. Есть зависимость и от вида и от регионального расположения.
  5. Запрещается устанавливать на льду стационарные строения. К ним относятся шалаши и щитовые дома. А вот ставить палатки или защитные средства от ветра разрешается.

Способы ловли сига

По образу жизни и питанию, как уже отмечалось, рыба отличается большим разнообразием, поэтому и способы лова могут быть весьма разные. Сига ловят на различные донные, поплавочные, спиннинговые и нахлыстовые снасти. Рыба успешно ловится на зимние снасти.

Ловля сига на спиннинг

Сига ловят на спиннинг практически весь сезон открытой воды. Самой успешной рыбалку на спиннинг, считается в начале весенне — летнего сезона, когда нет большого количества зоопланктона. Спиннинговые удилища предпочтительнее иметь средне — быстрого строя с небольшими тестами. Деликатные шнуры или лески должны способствовать дальним забросам. Приманки, используемые для ловли сига нужны небольшие. Сиг ловится, как на блёсны, так и на воблеры, силиконовые приманки и прочее. Оптимальными считаются мелкие «прогонистые» блёсны типа «Aglia long». Вполне могут подойти и колеблющиеся блёсны, в том числе форелевого ряда.

Ловля сига на донные и поплавочные снасти

Сигов -бентофагов, предпочитающих придонное существование ловят на донные снасти, особенно в межсезонье. Для этого вполне подходят фидерные и пикерные снасти с кормушками и без. Весьма успешным является метод ловли на «ходовую донку». Использование оснасток для донок, обычно, рассчитано на ловлю на опарыша. В любом случае, используются животные приманки. Для ловли сига используют и различные поплавочные снасти, в том числе и «дальнего заброса».

Ловля сига на нахлыст

Сиг хорошо реагирует на «сухие мушки», особенно в период массового вылета насекомых. Отзывается он и на тонущие приманки. Для ловли сига нахлыстом, подойдут деликатные снасти, предпочтение стоит отдавать удилищам средних классов

Немаловажно учитывать максимально аккуратную презентацию мушки. Для этого, больше всего, подходят длиннотелые шнуры с удлинённым передним конусом

Выбор приманок, чаще всего, сводится к очень мелким, и внешне схожим с натуральными насекомыми, «сухим мушкам», особенно размерами.

Ловля сига на зимние снасти

Для ловли сига зимой используют как мормышечные снасти, так и удочки для блеснения. Есть специальные блёсны – сиговки. Нужно отдавать предпочтение деликатным снастям, леска должна быть не толще 0,12 мм.

Как вкусно приготовить сига

В кулинарии его полезное мясо используют повсеместно. Особенно много рецептов с ним у народов Сибири. Сибиряки всегда готовили жирную скоропортящуюся рыбу сразу после вылова. Часто солили, чтобы сохранить подольше. Засолка даже иногда шла в уху. Реже жарили, что зря, ведь пахнет и выглядит жареный сиг очень аппетитно.

Пошаговое описание процесса приготовления:

  1. Почистить от внутренностей и чешуи.
  2. Срезать мякоть аккуратными пластами филе с двух боков от разреза в области спинного плавника вдоль позвоночника.
  3. Нарезать рыбье мясо порционными кусочками.
  4. Смешать в небольшой миске муку, соль, перец, тертую куркуму.
  5. Нагреть на сковороде с толстым дном растительное масло.
  6. Обмакнуть кусочек филе в мучную смесь и опустить в кипящее масло.
  7. Жарить на медленном огне 10-20 минут, периодически переворачивая.

Куркума придаст блюду шикарный золотистый оттенок. Благодаря мучному кляру порции смотрятся аккуратно и не разваливаются. Перед подачей желательно промокнуть кусочки бумажным полотенцем, сбрызнуть лимонным соком, присыпать мелко нарезанным укропом или петрушкой.

Готовая к засолке рыба сиг — фото

В Финляндии — второй после России стране по вылову лососевых — его едят соленым. Солят по особому рецепту — по-старофински. Для засолки нужна крупная соль, перец, сахар, свежая зелень укропа.

  • Почистить от внутренностей, но оставить чешую.
  • Просушить тушку с обеих сторон бумажными полотенцами.
  • Острым ножом срезать филе.
  • В таз насыпать слой соли толщиной 1–2 см, добавить к ней 2 ложки сахара, перец, покрошить укроп.
  • Выложить филе на соль чешуей вниз.
  • Поставить сверху гнет, достаточно легкий, чтобы не выдавливал сок.

Засолка занимает от 2 дней до недели. Каждый выбирает под себя. Для этого придется периодически поднимать гнет и снимать пробу с результата.

Ловля зимой и осенью

Сига ловить лучше всего весной, хотя и зимой он активно клюет, в основном, со дна. Леску следует ставить немного толще, чем при ловле окуня. Подойдет размер от 0,2 мм. Блесны должны быть без нитей красных и желтых оттенков, узкой формы.

Популярные статьи  Гладиолусы – как подготовить луковицы к посадке весной

Подледный лов может продолжаться с восхода солнца до заката. При ужении на мормышку можно использовать личинки короеда. А вот мотыля дополнительно насаживать не нужно.

При ловле со льда мормышечной снастью необходимо перепробовать разные наживки. Может ловиться не со дна. Иногда рыбы атакуют именно на дне. Любящая поесть рыба кормится даже в морозы, и рыбаки зимой могут собрать приличный улов. При подобранной верно приманке рыбалка достаточно продуктивна.

Сиг является стайной рыбой, поэтому если рыбаку удастся наткнуться на семейство, без улова он не уйдет. При условии правильно подобранной наживки и игры снастью.

При ловле следует изучить места у выступов и завалов, повороты и перекаты. Этим охота на сига отличается от ужения других рыб. Рыболову придется и попробовать разные снасти, и изучить открытую воду.

Очень хорошо «зверь» этот ловится осенью. В этот период особи уже нагуляли вес и ловить их очень приятно. В качестве насадок используют червя, мотыля, опарыша, мальков. Крупный экземпляр осторожен и просто так себя поймать не даст. Но и рыбалка такая яркая и увлекательная.

Крупный сиг ловится в фарватере, мелкие рыбки — близ берега.

Coregonus предпочитаю глубину 4-6 метров.

Рыбалка на сига

Сиг запрещено ловить в период нереста. Также Баунтовский и Волховский сиг входят в Красную книгу, поэтому их вылов тоже запрещён. Далее речь пойдёт о ловле сига, когда это не запрещено законом.

Уже сразу после оттепели рыбаки отправляются на рыбалку. Основной искусственной приманкой на сига считается мормышка, которая модернизирована именно под ловлю этого вида рыбы.

Когда наступает май, в процессе нереста хариуса, приступают к охоте на сига, ведь он предпочитает питаться икрой хариуса. В этот период более подходящими снастями считаются те, что учитывают этот фактор. То есть, в это время лучшей наживкой будет икра или приманка, которая ее имитирует.

Учтите, вылов европейского хариуса запрещён законом!

Снасти

Существует несколько вариантов снастей, использующихся для ловли сига. Опытные рыбаки знают, какая из снастей более эффективная, и выбирают ту, что удобнее:

Поплавочная удочка

Несмотря на то, что сиг является хищной рыбой, практикуют ловлю на поплавочную удочку. Особенно эффективной она оказывается весной, когда хищник может, не перебирая, клевать любые наживки, включая и червя.

Это связано с тем, что после зимы сиг изрядно голоден. Из-за этого для его ловли рыбаки используют обычное телескопическое удилище, длиной до 5 метров, где предусмотрена монофильная леска для ловли крупных рыб. Многие рыбаки предпочитают плетеную леску, толщиной до 0,2 миллиметра, также небольшой поплавок.

Особое внимание уделяют цвету нижней части поплавка, чтобы рыба была менее настороженной. Крючок выбирают исходя из размера рыбы, клюющей в пределах определенного участка реки

Нахлыст

Сига ловят и нахлыстом – этот способ пригоден для рыбалки и в зимнее, и в летнее время года. Оснастка представляет собой удилище, длиной до 600 сантиметров, весом до 15 грамм. Его крепят на кончике поводка. На расстоянии 30 сантиметров от него крепят 2 нимфы, которые связывают самостоятельно, используя красную пряжу, или покупают уже готовые.

Для поимки сига нахлыстом, для начала находят место его нахождения в толще воды. Без эхолота этого сделать не удастся или будет слишком затруднительно. Но если повезет, то отмечают глубину и ловят сига именно с этой глубины. Как правило, снасть опускают на самое дно. Далее, в поисках рыбы, снасть постепенно поднимают с поверхности дна, ведь сиг может обитать на любой глубине.

Спиннинг

Считается, что ловля сига спиннингом с применением джиговых приманок и такой же техники лова – интересное занятие. Рыбалка обязательно проходит с использованием мощного удилища, катушки и надежной плетеной лески. В качестве приманки применяют судаковые силиконки или глубоководные воблеры. У сига небольшой рот, следовательно, для него не подойдут массивные и объемные приманки. Предпочтение отдают тем, у которых прогонистая форма, небольшой размер.

Ловля на донку

Такая техника ловли подойдет для рыбалки поздней осенью. В это время сиг часто подходит близко к берегу. Донная снасть состоит из прочного удилища, оснащенного монофильной леской и катушкой с увеличенным передаточным числом. Требуется запастись грузилом.

Основной наживкой служит опарыш. Сига ловят со дна водоема, по которому проводят приманку. Сигу будет интересна медленно двигающаяся приманка, которая не делает больших остановок. Донная ловля предусматривает несколько вариантов. Чаще используют искусственные красные приманки. Сиг поздней осенью находится на глубине, за счет чего рыбаки облавливают глубокие места, такие как ямы.

Зимняя рыбалка

Нерестятся сиги практически перед тем, как водоемы покроются льдом, из-за чего их бесполезно ловить в этот период. Да и это может быть очень опасно для рыбака, ведь на быстрых реках толщина первого льда бывает неравномерной.

Рыба начинает проявлять активность в середине января, а лучшим временем для ловли считается период «последнего льда», где за сигом охотятся на ямах ниже перекатов и в других явно выраженных глубоких местах водоема.

Для рыбалки используют блесны или мормышки. Удочки для блеснения оснащают балансирами, мушками, мормышкой, мухами, бокоплавами. Удочки с кивком и мормышкой используют совместно с крупными мормышками красного или любого темного оттенка.

Наживка и прикормки

В качестве искусственных насадок применяют различные имитаторы беспозвоночных, мальков рыб и икры других видов рыб. При использовании донной оснастки, предпочтительно использовать червей, беспозвоночных, мяса моллюсков – они входят в рацион питания сига.

Рыба отлично клюет на мушки с имитацией различных насекомых со светлыми элементами, также на средних и крупных по размеру мормышек. Сиг – вкусная рыба, пользующаяся популярностью среди рыболовов.

Нерестовый период сига обыкновенного

В зависимости от вида, а также места обитания, икромёт большинства сигов проходит осенью и зимой. Исключение составляет сиг баунтовский, нерест которого происходит во второй половине весны. Количество икры также зависит от вида, составляет от 4000 до 80000 икринок (среднее число — 20000 шт.). По цвету икра светлее, чем у благородных сородичей, по содержанию микроэлементов не уступает им. Инкубационный период длительный, достигает 200 суток, после чего личинка развивается ещё в течение 30 суток. Сформировавшиеся мальки скатываются вниз по течению для нагула в мелководных озёрах, на заливных участках.

Популярные статьи  Какие бывают сорта винограда? Сортировка по алфавиту

Описание и фото рыбы сиг

Существует много разновидностей сига. Некоторые из них занесены в Красную Книгу. Между собой представители рода могут отличаться достаточно сильно.

Определенные особи настолько не похожи на собратьев, что понять, что это именно сиг, может только опытный рыболов. Даже если рыбак знает, как выглядит рыба сиг наиболее распространенная, к примеру, обыкновенный сиг, он может не признать за представителя семейства пойманного муксуна, который из этого же рода.

Характерная черта: отсутствие верхних зубов.

Различаются следующие подвиды:

  • баунтовский;
  • европейский;
  • сибирский;
  • чудский;
  • волховский;
  • многотычинковый.

Общие признаки:

  • чешуйки серебристые, тело удлиненное, брюшко светлое;
  • нижний рот;
  • плавники темного оттенка;
  • жировой плавник маленький.

Характерная черта: отсутствие верхних зубов, выразительные глаза.

Признаки иногда малозаметны, у некоторых особей варьируются. Произношение сик не верно. Вот как выглядит рыба сиг сибирский: она достаточно большая, тело может достигать 60 см., вес — 2 кг.

В одном озере могут встречаться рыбы, отличающиеся по внешним признакам.

Различают особей:

  • озерной формы;
  • проходной формы;
  • речного типа.

Трофейный экземпляр может иметь различный окрас и размеры, и не каждый рыбак, выловив его, сумеет распознать разновидность.

Представитель лососевых отдает предпочтение водоемам с большим содержанием кислорода. Некоторые особи держаться ближе к поверхности воды. Другие уходят на дно или заплывают в прибрежные воды.

Не всегда на новом водоеме понятно, где водится желанный трофей и как его ловить, даже если есть точная уверенность, что поймать его в данном месте можно. Сиг рыба осторожная.

Крупные лососевые, обитающие в средних водах, весят порядка 5 кг. К таким разновидностям относится пыжьян, который может весить и 7 кг. В Сибири, где водится сиг, Рыбаку может посчастливится поймать и более крупную добычу. Такой трофей выловить непросто, и для этого придется постараться. Сибирский подвид, является большой удачей для рыболова.

Насчитывается более 50 разновидностей. Омуль, ряпушка, пелядь — все это разновидности сига. Если сравнить на фото, как выглядит рыба сиг подвида пелядь и разновидности пыжьян, то отличия будут видны невооруженным глазом.

Особенности зимней рыбалки на самодельный паук

Несколько рекомендаций при ловле зимой.

  1. К снасти привязывают веревку, служащую для вытягивания добычи. Второй край крепят к пирсу или другому устойчивому объекту. Дополнительно монтируют деревянную жердь для дополнительной фиксации веревки.
  2. Надевают перчатки для защиты от холода и травм во время доставания улова.
  3. Применение паука на рыбалке с берега предполагает крепление еще одного шеста, играющего роль подсака, способствующего удобному забросу и вытягиванию подъемника.
  4. Лучше рыбалить на привычных и изведанных участках. Наличие круговых течений повышает шансы на хорошую добычу.
  5. Ночная рыбалка иногда продуктивнее, чем дневная.

Сиговая рыбалка

Если говорить о промысловой ловле сига, то она осуществляется в специально обустроенных для этого водоёмах, где и производится его искусственное разведение.

Основной сезон рыбной ловли сига происходит в летний период, в то время, когда рыба находится на поисках пищи, особенно часто сига возможно встретить в ямах, где есть обратное течение и на перекатах в теплую погоду. Мальки сига нередко обитают под высокими берегами, где объединяются в стаи и стоят под береговой линией.

В свою очередь взрослые и крупные особи при этом останавливают свой выбор на более глубоких местах. На зиму сиг остаётся зимовать в глубоких ямах, и для успешной ловли как раз и требуется найти такую яму.

Самым эффективным периодом ловли считается ловля в момент последнего льда, т.е. фактически уже весной. В этом к слову у сига есть сходство со своим собратом – хариусом. После того как вода вновь обогатится кислородом, у сига начинается режим активного поиска пропитания с целью нагулять потерянный за зиму жир.

Стоит помнить, что из-за своей большой жирности, сига, так же как и хариуса относят к быстро портящимся рыбам, следовательно, после ловли следует либо приготовить употребить рыбу, или подвергнуть засолке и копчению.

Снасти для ловли сига

Ловить сига можно на абсолютно любую снасть, т.к. в этом плане это очень неосторожная рыба. Однако некоторые особенности всё-таки стоит учесть. Телескоп удочки должен иметь длину в районе трёх метров и быть достаточно прочным. Катушку же следует подбирать для вываживания крупной рыбы.

В случае использования классической поплавочной удочки, глубина места ловли не должна превышать трёх с половиной метров. В остальных случаях гораздо целесообразнее будет использовать технологию скользящего поплавка.

Приманки для ловли сига

В естественной среде водоёма сиг ведёт себя очень агрессивно, и часто вытесняет другие виды рыб с привычного места обитания, поэтому ловля сига возможна на живца, да и в целом сига часто можно встретить в местах обитания мальков или любой некрупной рыбы. В зимнее время к слову, успешно, получается, ловить сига на червя и малька.

О сиговых удочках под животную насадку

Устройство сиговых удочек и их оснастка – очень важная составляющая успешной рыбалки, поэтому на этом стоит остановиться подробнее. Когда к грамотно собранной снасти правильно подобрана наживка, да еще и нужным образом насажена – шанс на успех и стабильный результат резко возрастает.

Для большинства наших озер самая подходящая леска – «монофил» диаметром 0,1 мм, крючки на мормышках — №№ 12 – 14 (по западноевропейской классификации), размер мормышек массой 1 – 2 г — до 5 мм. При подборе мормышек не стоит увлекаться вольфрамовыми моделями, которые при маленьком объеме имеют большую массу и, соответственно, скорость погружения. Они «играют» при проводке значительно хуже, чем латунные и медные.

Основной и самый распространенный монтаж сиговой оснастки под животную насадку – это когда мормышка установлена на конце основной лески, в 15 – 20 см выше привязан первый крючок на коротком поводке длиной 2 – 3 см, а еще на 20 см выше – следующий поводок с крючком. Привязывается поводок к основной леске таким образом, чтобы его направление было в обратную сторону от мормышки, т.е. под тяжестью крючка поводок должен свисать в сторону мормышки, образуя небольшой полукруг.

Сиг – особенности рыбы, правила ловли, разведения и выращивания

Использовать желательно крючки с коротким и средней длины цевьем из тонкой проволоки черного цвета

Очень важно при этом связать этот поводок с основной леской так, чтобы узел держал как можно больший процент от разрывной нагрузки вашей лески. Я применяю двойной хирургический узел

Популярные статьи  Порода свиньи «Африканская кистеухая»: описание и особенности дикого животного

И хотя сам по себе он держит не более половины разрывной нагрузки лески, но если перед его затягиванием вставить внутрь узла, в середину затягиваемой петли, кусочек лески большего диаметра, то данный узел будет держать более 80% разрывной нагрузки лески. После затягивания узла кончики вставленной в него лески я обрезаю очень коротко.

Описание

Хоть сиг и является одним из подвидов класса лососевых, назвать его классической красной рыбой нельзя. Этот пресноводный житель может похвастаться невероятно нежным и сочным белым мясом, которое ценится у многих кулинаров. Продолжительность жизни сига может превышать двадцать лет. Однако, такие сиги встречаются крайне редко, так как на 6-9 году жизни, рыбы попадаются на крючок опытных рыбаков. Размеры особи соответствуют большинству лососевых. Длина тела также может изменяться от подвида рыбы. Размер тела мелких рыбёшек может составлять 15 сантиметров, а длина туловища крупных водных жителей часто превышает 60 сантиметров.

Чтобы точно знать как выглядит сиг, рассмотрим внешние особенности, присущие именно этим рыбам:

  • Небольшой размах пасти;
  • Отсутствие ряда зубов на верхней челюсти;
  • Взгляд сиговых отличается особой выразительностью;
  • Серебристая чешуя средних размеров равномерно покрывает всё туловище. У самок чешуйки намного крупнее, чем у самцов;
  • Веретенообразная форма тела;
  • С боковой стороны тело слегка сжато;
  • Тёмная спинка рыбы отливает на свету разными цветами: не только серебристыми, но и голубыми, а также зелёными оттенками;
  • Плавники рыбы намного темнее основной расцветки рыбы.

Наглядно рассмотреть рыбу можно на фотографиях, представленных далее.

Сиг – особенности рыбы, правила ловли, разведения и выращивания

Полезные свойства

Сига ценят за ряд полезных макро и микроэлементов в составе его мяса, а именно:

  • За большое содержание витамина А, который улучшает качество зрения, а также отвечает за регулярную работу желудочно-кишечного тракта.
  • За витамины группы D, которые способствуют укреплению костей. Микроэлементы играют немаловажную роль в поддержании общего тонуса организма, а также участвуют в нормализации давления и сердцебиения.
  • За малое количество элементов, вызывающих аллергическую реакцию.
  • За большое количество необходимых организму минералов, таких как йод, хром, железо и цинк.

Из-за этого рыбу можно употреблять людям, придерживающимся специальной диеты. Калорийность мяса не слишком высока — в 100 граммах продукта содержится всего 88 Ккал. Богатым составом славится и икра этой рыбы. По внешнему виду она сильно отличается от других видов икры лососевых рыб. Икра имеет мелкую структуру. Цвет продукта желтоватый, а не привычный красный. Внешне икра напоминает икру щуки.

Сигов активно используют в косметологии. На основе жира рыбы производят крема и маски. При использовании косметических продуктов, изготовленных на основе сигового рыбьего жира, происходит положительное воздействие на:

  • Уровень кислородного баланса кожи;
  • Уровень сухости кожных покровов;
  • Уровень регенерации, а именно на рост волос, ногтей и ресниц.

Регулярное использование косметики, а также употребление чистого мяса сига улучшает упругость и молодость кожи. Продукт признан отличным помощником в борьбе с целлюлитом у женщин.

Костная или хрящевая

Сиг — костная особь, как и все водные обитатели лососевого рода. Но этот факт никак не омрачает любовь охотников к этому водному жителю. Главное преимущество данного вида заключается в практически полном отсутствии в мясе мелких костей. Присутствуют лишь большие кости, которые не доставляют проблем при готовке. Вкуснее всего сиг получается в жареном, копчённом и вяленом виде, так как его мясо очень сочное и нежное. Варить супы лучше из других видов лососевых, так как мякоть этой рыбы настолько мягкая, что сильно разваривается в воде.

Сиг – особенности рыбы, правила ловли, разведения и выращивания

Полезные свойства и вред

Полезные свойства рыбы сига довольно разнообразны. Ей присуще большое содержание жира, который имеет очень много витаминов и способствует нормализации работы многих органов человеческого организма.

Жир, находящийся в рыбе, не принесет вред здоровью, в отличие от жира, содержащегося в мясе животных. Он отлично перерабатывается в организме и идеально подойдет людям, имеющим заболевания, связанные с желудочно-кишечным трактом.

Очень ценится рыба сиг в кулинарии, медицине и косметологии. При планировании беременности врачи советуют включить в меню женщины сига, так как в его составе много фолиевой кислоты, и, употребляя эту рыбу, вы легко насытите организм полезными элементами, нужными для вынашивания плода. Также очень полезно употреблять данную рыбу детям. В ней содержится большое количество витамина D, который укрепит иммунитет и здоровье в целом, поможет малышам вырасти здоровыми и сильными.

Благодаря богатому составу врачи рекомендуют в умеренных количествах употреблять эту рыбу людям, имеющим:

  • повышенное артериальное давление;
  • заболевания щитовидной железы;
  • закупорку вен;
  • варикоз;
  • воспаление и поражение слизистых оболочек толстого кишечника;
  • туберкулез;
  • воспаление желудка.

При расстройствах нервной системы (депрессивном состоянии) нужно добавить в рацион эту полезнейшую рыбу. В ее составе присутствует йод, оказывающий положительное влияние на работу эндокринной системы и защищающий от заболеваний щитовидной железы.

Отличным средством для восстановления после операций или перенесенных тяжелых заболеваний послужит добавление в ежедневное меню рыбы сига.

Икра рыбы сига очень напоминает по вкусовым и полезным свойствам икру лососевых. Очень часто ее называют розовой икрой.

Несмотря на то, что рыба сиг является очень жирной, она обладает довольно малой калорийностью. Поэтому ее рекомендуют употреблять людям, имеющим проблемы с избыточным весом.

При индивидуальной непереносимости или наличии аллергических реакций на морепродукты употребление данного вида рыбы противопоказанно. Также не советуют добавлять в рацион слабосоленую или копченую рыбу, так как возможно заражение гельминтами.

Внимательно нужно подходить к выбору и покупке рыбы. Иногда можно встретить на рынках рыбу, зараженную опасными для организма металлами. Приобретать лучше всего свежую рыбу. Замороженный продукт может храниться очень длительное время на прилавках магазинов, что может, при использовании такой рыбы, причинить вред вашему организму и испортить вкус. Перед употреблением сига нужно отварить, пожарить или подвергнуть любой другой тепловой обработке.

Умеренное употребление данного вида рыбы наполнит организм полезными веществами, укрепит ногти, поспособствует хорошему зрению, порадует очень ароматным и нежным вкусом.

Оцените статью
Денис Серебряков
Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Сиг – особенности рыбы, правила ловли, разведения и выращивания
Как построить голубятню своими руками?