Вкусное варенье из слив и яблок на зиму. Легкие рецепты с фото пошагово

Вкусное варенье из слив и яблок на зиму: легкие рецепты с фото пошагово

Варенье из слив и яблок — это прекрасное лакомство, которое можно приготовить самостоятельно и наслаждаться его вкусом в течение всего года. Этот домашний десерт идеально сочетает в себе сладость спелых слив и нежность яблок, создавая неповторимый аромат и вкус. Благодаря легкости рецепта, даже начинающие кулинары смогут приготовить это варенье, а фотографии пошагово помогут быть уверенными в каждом действии.

Для приготовления варенья из слив и яблок на зиму необходимо выбрать спелые и сладкие фрукты. Яблоки можно взять любого сорта, предпочтение отдавая более сладким или ароматным. Сливы желательно выбирать крупные и спелые, чтобы они при приготовлении не разваривались, а сохраняли форму и структуру. Рецепт варенья предоставляет выбор использовать либо только сливы, либо комбинировать их с яблоками, в зависимости от вашего вкуса.

Чтобы приготовить варенье из слив и яблок на зиму, необходимо нарезать фрукты на небольшие кусочки и смешать их с сахаром. После добавления лимонного сока и немного воды, все компоненты станут равномерно смешаны и можно начать нагревать полученную массу на плите. Регулярно помешивая, нужно довести варенье до кипения, а затем оставить его вариться на медленном огне до готовности. Фотографии дадут возможность наглядного увидеть каждый этап приготовления и контролировать процесс.

Раздел 1: Рецепты варенья из слив

Раздел 1: Рецепты варенья из слив

Рецепт 1: Классическое варенье из слив

Состав:

  • 1 кг спелых слив
  • 600 г сахара
  • 1 стакан воды
  • сок половины лимона

Пошаговое приготовление:

  1. Сливы промыть, обсушить и удалить косточки.
  2. В глубокую кастрюлю налить воду, добавить сливы, сок лимона и поставить на огонь.
  3. Довести до кипения и варить 10 минут.
  4. Добавить сахар, перемешать и варить еще 10-15 минут до полного растворения сахара и получения густого варенья.
  5. Горячее варенье разлить по стерилизованным банкам, закрыть крышками и оставить остывать.

Рецепт 2: Варенье из слив с апельсином и корицей

Состав:

  • 1,5 кг спелых слив
  • 1 апельсин
  • 800 г сахара
  • 1 стакан воды
  • 1 палочка корицы

Пошаговое приготовление:

  1. Апельсин вымыть, обсушить и натереть на терке цедру.
  2. Сливы промыть, обсушить и удалить косточки.
  3. В глубокую кастрюлю налить воду, добавить сливы, апельсиновую цедру, сахар и палочку корицы.
  4. Поставить на средний огонь и довести до кипения.
  5. Варить варенье около 30-40 минут до готовности слив и загустения сиропа.
  6. Горячее варенье разлить по стерилизованным банкам, закрыть крышками и оставить остывать.
Популярные статьи  Когда собирать рябчики после цветения и как правильно их хранить

Подраздел 1.1: Классический рецепт варенья из слив

Для приготовления варенья из слив вам потребуются следующие ингредиенты:

Сливы 1 кг
Сахар 800 г
Лимонный сок 2 ст. л.

Приступим к приготовлению:

1. Сливы тщательно промойте, удалите косточки и нарежьте на небольшие кусочки.

2. Положите сливы в кастрюлю, посыпьте сахаром и добавьте лимонный сок.

3. Перемешайте все ингредиенты и оставьте на несколько часов, чтобы сливы отдали сок и соединились с сахаром.

4. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите содержимое до кипения. Когда сироп начнет активно кипеть, уменьшите огонь и готовьте варенье в течение 40-50 минут, периодически помешивая.

5. Готовность варенья можно проверить, накапливая немного сиропа на тарелку. Если сироп быстро застывает и образует плотную пленку, значит, варенье готово.

6. Горячее варенье перелейте в стерилизованные стеклянные банки и закатайте. Поставьте банки вверх дном и оставьте до полного остывания.

7. Храните варенье из слив в прохладном и темном месте.

Приятного аппетита!

Подраздел 1.2: Варенье из слив с добавлением корицы и гвоздики

Подраздел 1.2: Варенье из слив с добавлением корицы и гвоздики

Для приготовления такого варенья вам потребуются следующие ингредиенты:

  • сливы — 1 кг;
  • сахар — 800 г;
  • корица — 1 палочка;
  • гвоздика — 5-6 штук.

Приступайте к приготовлению варенья следующим образом:

  1. Сливы тщательно вымойте и удалите из них косточки.
  2. Положите сливы в кастрюлю, добавьте сахар, корицу и гвоздику.
  3. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения.
  4. После закипания уменьшите огонь и варите варенье еще 30-40 минут, помешивая время от времени.
  5. Готовое варенье перелейте в стерилизованные банки и закатайте.

Варенье из слив с добавлением корицы и гвоздики готово! Оно идеально подходит для завтрака, десерта или выпечки. Попробуйте его на гренке или в качестве начинки для пирогов — вы не пожалеете!

Подраздел 1.3: Варенье из слив без сахара для диабетиков

Если вы страдаете от сахарного диабета, но все же хотите насладиться вкусным вареньем, то рецепт без сахара идеально подойдет для вас. Варенье из слив без сахара поможет вам сохранить уровень сахара в крови под контролем и одновременно наслаждаться лакомством.

Для приготовления варенья вам понадобятся:

  • Сливы — 1 кг
  • Фруктоза — 200 г
  • Лимон — половина
  • Вода — 100 мл
  • Пектина — 10 г
Популярные статьи  Выращивание эшшольции - посадка семян на рассаду, высадка в открытый грунт, советы по уходу

Шаг 1: Подготовьте сливы.

Переберите сливы, удалив червивые и поврежденные фрукты. Вымойте их в холодной воде, затем оставьте на дуршлаге, чтобы избавиться от лишней воды.

Шаг 2: Приготовьте сироп без сахара.

В большой кастрюле соедините фруктозу и воду. Добавьте сок половинки лимона. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения, помешивая, пока фруктоза полностью не растворится.

Шаг 3: Варите варенье.

Добавьте сливы в сироп и доведите до кипения. Уменьшите огонь и готовьте варенье на медленном огне в течение 30-40 минут, время от времени помешивая.

Шаг 4: Добавьте пектина.

Приготовьте пектин, смешав его с небольшим количеством воды. Добавьте пектин в кастрюлю с вареньем и продолжайте варить еще 5 минут, помешивая, чтобы пектин полностью смешался с вареньем.

Шаг 5: Готовьте банки и заправляйте варенье.

Перед тем, как закрыть варенье в банки, прокипятите их. Заправьте готовое варенье в стерильные банки и закройте крышками.

Теперь ваше варенье из слив без сахара готово! Оно станет отличным лакомством и для диабетиков, и для всех, кто следит за своим здоровьем.

Раздел 2: Рецепты варенья из яблок

Раздел 2: Рецепты варенья из яблок

1. Классическое яблочное варенье

Ингредиенты:

  • 1 кг яблок;
  • 600 г сахара;
  • сок половины лимона;
  • 1 стакан воды.

Пошаговая инструкция:

  1. Помойте яблоки, удалите семечки и нарежьте их на кусочки.
  2. Смешайте воду, сахар и лимонный сок в кастрюле и поставьте на огонь.
  3. Доведите сироп до кипения, затем добавьте яблоки. Варите 20-30 минут до загустения.
  4. Проверьте готовность, растянув каплю варенья на тарелке — оно должно быть густым и не растекаться.
  5. Разлейте варенье по стерилизованным банкам и закатайте их крышками.
  6. Оставьте варенье настаиваться 1-2 дня перед употреблением.

2. Варенье из яблок с корицей и ванилью

Ингредиенты:

  • 1 кг яблок;
  • 800 г сахара;
  • сок 1/2 лимона;
  • 1 палочка корицы;
  • 1 ванильная палочка;
  • 1 стакан воды.

Пошаговая инструкция:

  1. Помойте яблоки, удалите семечки и нарежьте их на кубики.
  2. Смешайте воду, сахар, лимонный сок, палочку корицы и ванильную палочку в кастрюле.
  3. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите сироп до кипения.
  4. Добавьте яблоки в сироп и варите на низком огне 30-40 минут, помешивая время от времени.
  5. Удалите палочку корицы и ваниль, оставьте варенье остывать.
  6. Разлейте варенье по стерилизованным банкам и закатайте их крышками.
  7. Храните варенье в прохладном и темном месте.

Примечание: Вы можете добавить варенью другие специи по своему вкусу, например, имбирь или гвоздику.

Подраздел 2.1: Простой рецепт варенья из яблок

Вам понадобятся:

  • 1 кг яблок;
  • 1 кг сахара;
  • 0,5 стакана воды;
  • сок лимона по вкусу;
  • половинка ванильной палочки (по желанию).
Популярные статьи  Знакомство с морскими и речными обитателями: раки, крабы, креветки и другие удивительные создания

Пошаговый алгоритм приготовления варенья из яблок:

  1. Шаг 1: Измельчите яблоки на небольшие кусочки или нарежьте их тонкими полукружиями.
  2. Шаг 2: Положите яблоки в кастрюлю, добавьте сахар и дайте им постоять около 1 часа, чтобы они выделили сок.
  3. Шаг 3: Добавьте воду, сок лимона и ванильную палочку (по желанию). Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите смесь до кипения.
  4. Шаг 4: Убавьте огонь до минимума и готовьте варенье под крышкой около 1 часа, время от времени помешивая.
  5. Шаг 5: Готовое варенье переложите в стерилизованные банки и закройте их крышками. Дайте варенью остыть при комнатной температуре, а затем храните его в прохладном и темном месте.

Подраздел 2.2: Варенье из зеленых яблок с добавлением мяты

Для приготовления варенья из зеленых яблок с добавлением мяты вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 1,5 кг зеленых яблок
  • 500 г сахара
  • 15 г свежей мяты

Шаг 1: Подготовьте яблоки, вымойте их, удалите кожицу и удаляйте семена, нарежьте на небольшие кусочки.

Шаг 2: Поставьте кастрюлю с яблоками на огонь, добавьте сахар и перемешайте. Дайте яблокам прокипеть и вариться на слабом огне около 20 минут.

Шаг 3: В это время мелко порубите свежую мяту.

Шаг 4: Добавьте варенью свежую мяту, перемешайте и варите еще 5 минут.

Шаг 5: Проверьте готовность варенья — оно должно иметь однородную консистенцию и приятный аромат мяты.

Шаг 6: Разлейте горячее варенье по стерилизованным банкам и закройте их крышками. Оставьте варенье остывать до комнатной температуры.

Приятного аппетита!

Видео:

Самое вкусное и густое яблочное варенье/джем за 20 минут без загустителей! Янтарные дольки!

Оцените статью
Денис Серебряков
Вкусное варенье из слив и яблок на зиму. Легкие рецепты с фото пошагово
Как подкормить лилии осенью и весной для богатого цветения